04. Dez 2009
Für Krebspatienten ist eines besonders wichtig: die gesunde Ernährung. Bei Tumorerkrankungen sind ungesunde Lebensmittel kontraproduktiv und eher schädlich. Sie können sogar Krebs fördern.
Bei allen schwerwiegenden, den Körper und die Seele belastenden Krebs- und Tumorerkrankungen ist eine ausgewogene Ernährung essentiell. Die Patienten mit diagnostizierten Krebserkrankungen befinden sich zumeist in umfangreichen medizinischen Behandlungsphasen und sind aufgrund der schweren Erkrankung auch häufig psychisch sehr instabil. Gerade dann ist es besonders wichtig, auf die Ernährung zu achten, auch wenn es oftmals schwerfällt, denn in den schwierigen Zeiten solch einer Erkrankung fällt vielen Menschen die Nahrungsaufnahme schwer. Sie leiden an Appetitmangel und oftmals auch unter Übelkeit aufgrund der Krebstherapie. Dennoch benötigt der Körper gerade in solchen Zeiten Energie und viel Kraft.
Die Ernährung bei Tumorerkrankungen sollte überwiegend aus hochwertigen und natürlichen Zutaten bestehen. Konservierungsstoffe, chemische Zusätze und Zucker belasten den Körper und sind Risikofaktoren für die Entstehung von Krebszellen.
Auch eine fettreiche Ernährung ist zu vermeiden. Übergewicht erhöht das Krebsrisiko und lässt zusätzlich schwerwiegende Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes entstehen.
Viel ungespritztes Obst, frisches Gemüse und Vollkornprodukte sind Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung. Wenn das Verdauungssystem beeinträchtig ist, eignet sich eine leichte Vollkost mit besonders gut verdaulichen Nahrungsmitteln. Schwer verdaulich sind vor allem Hülsenfrüchte, stark blähende Nahrungsmittel und zu stark gewürzte Gerichte. Ratsam ist es, lieber viele kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt zu sich zu nehmen, als wenige große Mahlzeiten. Auch eine möglichst schonende Zubereitung gehört zur Ernährung bei Tumorerkrankungen. Das Essen sollte nicht zu salzig sein oder zu stark gebraten werden. Außerdem bleiben bei einer schonenden Zubereitung wertvolle Vitamine erhalten.
Aufgrund der häufig vorkommenden Appetitlosigkeit ist es wichtig, dass auch nach dem Geschmack des Patienten gekocht wird. Trotz aller Vorteile einer gesunden Ernährung darf die Freude am Essen nicht verloren gehen, denn mit nur einer unzureichenden Nahrungsaufnahme fehlt dem Körper Kraft im Kampf gegen die Krankheit.